丁塊“酒泉井”久負盛名，借“酒泉井”而興旺發達的丁塊釀酒業亦源遠流長，據縣志記載，最晚應在康熙二年之前丁塊酒就已享譽魯西大地，迄今已有逾350余年的歷史，而且曾得乾隆皇帝御詩盛贊�！败萜阶硪欢肪茦I有限公司”成立于2000年春天，“醉一斗”取名于乾隆皇帝御詩，其前身為鄉辦企業“丁塊酒廠”(始建于1972年)。